Por Stakeholders
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Este evento, organizado por el Centro de Competencias del Agua (CCA),
el Ministerio del Ambiente y otras organizaciones, reúne a empresas líderes
y otras personalidades del sector para que compartan sus experiencias en la gestión integral
de los recursos hídricos. En su octava edición, Coca-Cola Perú participó y expuso los esfuerzos
que han venido implementando para favorecer a sus operaciones y grupos de interés.
La sostenibilidad ha sido clave en Coca-Cola para lograr una trayectoria de más de 135 años a nivel internacional. El crecimiento de la compañía ha ido de la mano de este imprescindible enfoque, donde ha llevado a cabo una diversidad de iniciativas y proyectos, los cuales van integrados a la vez a su core de negocio.
Precisamente, uno de los aspectos trascendentales que trabajan es el cuidado y gestión eficiente del agua, esencial para el desarrollo de sus operaciones y, por supuesto, el relacionamiento con sus stakeholders. Es por ello que en el ExpoAgua & Sostenibilidad 2021, principal espacio peruano de exposición acerca de la gestión integral de recursos hídricos, Coca-Cola Perú presentó la labor que viene haciendo al respecto.
Alberto Martos, gerente de Responsabilidad Social de Arca Continental Lindley, embotelladora exclusiva de Coca-Cola, fue el encargado de compartir estos esfuerzos desde el Sistema Coca-Cola Perú en el evento. En primera instancia, señaló que la plataforma de sostenibilidad de la compañía cuenta con tres grandes pilares: Bienestar, Comunidad y Medio Ambiente, donde desde este último surge justamente el trabajo en favor del agua.
Asimismo, indicó que la implementación de cualquier iniciativa conlleva compromiso de su socio embotellador, así como la articulación con ONGs, academia y el sector público. Específicamente en Medio Ambiente, detalló que los campos en los que existe una constante preocupación y respuesta son los procesos productivos, el impacto que se genera con los empaques y el uso adecuado del agua.
En ese sentido, es que bajo este marco el recurso hídrico toma una gran relevancia no solo para el propósito de Coca-Cola, sino también para el planeta en cuanto a su abastecimiento, seguridad y calidad.
“Como compañías líderes en el mercado mundial de bebidas, tenemos la responsabilidad de utilizar el agua de la manera más responsable y eficiente posible. Trabajamos constantemente en el cuidado y gestión eficiente del agua como una prioridad de nuestra operación”, sostuvo.
La compañía cuenta desde hace más de una década con una política marco en relación al manejo de agua, en la que destacan también cuatro pilares para su gestión: Proteger cuencas, Reabastecer el agua que utiliza en sus bebidas, Reducir el consumo de agua en sus plantas y Reciclar el agua de sus procesos productivos.
Alberto Martos refirió que se han propuesto ambiciosos objetivos con la finalidad de ser una empresa sostenible y contribuir al desarrollo sostenible, que en definitiva tiene relación directa con el cuidado del agua. De esta manera, resaltó que en el 2011 Coca-Cola asumió el compromiso global de reabastecer a la naturaleza el 100% del agua que utilizan para elaborar sus bebidas al 2020, meta que en el Perú se alcanzó cinco años antes de lo previsto.
Entre los logros que figuran, añadió que en el país el Sistema Coca-Cola ha logrado reabastecer el 249% del agua que utiliza en sus bebidas, hito que se condice también con haber podido optimizar en un 20% el uso de agua por litro de bebida producida y las dos certificaciones LEDD nivel Oro que ostentan las plantas de producción de Trujillo y Pucusana, por ejemplo. Seguridad hídrica y comunidades Coadyuvar a la seguridad hídrica de las comunidades en las que opera es otra de las prioridades que ocupa a Coca-Cola. Martos dijo en el ExpoAgua & Sostenibilidad que en el 2021 se estableció una estrategia global de agua 2030, con la visión de que cinco millones de personas en la región accedan a agua segura. Este desafío implica mejorar la gestión del agua donde operan, reforzar la resiliencia en las comunidades y mejorar las cuencas en las que tienen influencia.
“Cuando hablamos de agua en el sistema Coca-Cola, hablamos de agua para la vida. Y bajo esta mirada establecemos nuestro rol para contribuir a incrementar el agua segura en nuestro mundo, tanto en la disponibilidad como en el uso, en la calidad, el acceso y la gobernanza del agua”, subrayó.
Agregó, en esa línea, que en Perú se ejecutan proyectos para la preservación de los recursos hídricos locales, un trabajo que involucra y hace partícipe a las mismas comunidades. A ello se suma alianzas con instituciones como la Fundación Avina, el Instituto del Bien Común, The Nature Conservancy y la Ong Agua Limpia, que en la actualidad han permitido cooperar en tres regiones:
Proyecto Oxapampa: El objetivo de esta iniciativa es contribuir a la revegetación del bosque natural, incrementar los caudales y mejorar la calidad de agua en beneficio de la población rural y urbana. Bajo la metodología de trabajo “Triángulo Dorado”, se ha podido recuperar y conservar 2.270 hectáreas de bosques ribereños de la zona, más de tres millones de metros cúbicos de agua reabastecidos a la naturaleza anualmente y más.
Protección de la cuenca alta del río Chilca: Este proyecto busca incidir a que el agua sea utilizada de manera eficiente para el beneficio de la salud de la población, a la par que se le robustece ante las amenazas del cambio climático. Parte de los resultados obtenidos son la protección de 50 hectáreas de matorrales, la construcción de 30 hectáreas de zanjas de infiltración y cinco microreservorios de 1750 m3 cada uno, entre otros.
Agua segura – Cajamarca: Tanto Coca-Cola como el Gobierno Regional de Cajamarca, el BID, la ONG Agua Limpia, entre otras organizaciones, articulan para el desarrollo de capacidades colectivas de la población objetivo para que así accedan a un mejor servicio de agua. Este proyecto incluye la optimización de los sistemas de agua potable y su impacto también ha llevado al fortalecimiento de capacidades locales para la autogestión de los servicios de saneamiento a nivel distrital y comunal.
