Por Stakeholders
Lectura de:
Con el financiamiento otorgado por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y el Gobierno británico, la Universidad de Piura (UDEP) y la Universidad de Surrey del Reino Unido vienen trabajando un proyecto que busca optimizar el uso del consumo energético en los sistemas de refrigeración industrial.
El proyecto surgió con la finalidad de solucionar una problemática frecuente en las industrias agrícolas de la región Piura. Y es que el crecimiento en los últimos años de dicho sector ha revelado que la capacidad instalada de refrigeración para sus productos es insuficiente. Esto ocurre por el uso inadecuado de los equipos que suministran una mayor cantidad de frío que el necesario, además de la falta de control de infiltraciones a los ambientes acondicionados y la ubicación de estos equipos en zonas cercanas a fuentes de calor, entre otros factores.
Ante ello, un equipo de investigadores de la UDEP y de la Universidad de Surrey trabaja en la implementación de sistemas de automatización basados en el control avanzado para los equipos convencionales de refrigeración que son utilizados en la industria de conservación de productos agroindustriales.
Para tal fin, se han iniciado los trabajos de diseño, construcción e implementación de una planta piloto en el campus de la UDEP que permitirá probar la nueva tecnología para optimizar el funcionamiento, de forma automática e inteligente, de los túneles de frío. Asimismo, cuenta con un moderno sistema de navegación de dos componentes: un condensador de frío y un evaporador, con características similares a los utilizados en la industria.
Como resultado de la investigación, se espera tener un prototipo de sistema de refrigeración en tiempo real para su aplicación en procesos de conservación de productos agroindustriales.
El conocimiento generado servirá para presentaciones posteriores en eventos internacionales de alto nivel y de gran impacto científico. Además, se fortalecerán las bases tecnológicas para posteriores investigaciones relacionadas al tema de refrigeración, apuntando al desarrollo de patentes que permitan el auge y desarrollo del nuevo conocimiento tecnológico peruano.
