Por Stakeholders
Lectura de:
La octava edición de Expo Café Perú 2018, el espacio más importante de la industria del café en el país, se realizará por primera vez en el Centro de Convenciones de Lima del 11 al 13 de octubre. Con una asistencia esperada de más de 10 mil personas, así como la participación de 15 países y de 150 empresas expositoras de diferentes productos y servicios, Expo Café Perú 2018 incluirá diversas actividades como rueda de negocios, competencias de baristas y bartenders, así como la realización del quinto Symposium de la industria del café.
“Expo Café Perú es una oportunidad para promover la cultura cafetalera de uno de los países que tiene la mayor variedad de calidad de café para ofrecer al mundo. Estamos construyendo una plataforma de negocios, complementariamente a la exportación de café verde, estamos impulsando mayor valor agregado al sector en general”, señaló Eduardo Montauban, presidente de la Comisión Organizadora de la Expo Café Perú 2018.
Por su parte, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, manifestó que Expo Café Perú se ha convertido en un significativo espacio para la promoción del café de nuestras diferentes regiones en el mundo. La plataforma, agregó, busca promover el consumo interno y la imagen del café peruano, así como unir a los clúster cafetalero en una actividad internacional. Por todo ello, será parte importante de la estrategia de promoción de la marca “Cafés del Perú”.
“Cafés del Perú es una buena noticia que se une a la estrategia sectorial que tiene la meta de superar los US$ 50 mil millones en exportaciones para este año y de romper la barrera de la US$ 13 mil millones en exportaciones de productos con valor agregado”, acotó Valencia Espinoza.
En el marco de la Expo Café Perú 2018 se realizará la Segunda Taza de Excelencia Perú 2018 en donde cientos de productores competirán sus más valiosos granos provenientes de las 16 regiones cafetaleras y se otorgará el título al mejor café del Perú, el mismo que luego será parte de una subasta internacional.
Además, se llevará a cabo el Quinto Simposio Internacional del Café con la participación de reconocidos expertos internacionales, como los CEO de ABIC – Asociación Brasileña de la Industria de Café – y del mayor medio de comunicación especializado en café Perfect Daily Grind, del Reino Unido. También se realizarán competencias de Baristas y Bartenderes, en los que el público podrá disfrutar un divertido show en donde los principales artistas del café harán espectaculares e insólitas preparaciones de café con combinaciones de licores y otros atractivos insumos.
Esta feria también contará con áreas educacionales en donde expertos nacionales e internacionales descubrirán al público los secretos de la catación y preparación del café. “En el Perú, mucha gente comienza a tomar café acabando la universidad o cuando empieza a trabajar. La idea es promover una cultura del café, acercarse a la gente y determinar qué se necesita para promover el consumo”, afirmó Montauban.
La Expo Café Perú 2018 es el espacio comercial cafetalero más importante del Perú. Por ello, tendrá 25 mesas de negociaciones comerciales en donde las principales compañías internacionales de café podrán reunirse y establecer provechosos acuerdos de negocios con los productores y empresarios peruanos.
Según información proporcionada por la Cámara Peruana del Café y Cacao, durante el 2017 se produjeron aproximadamente 4.5 millones de sacos, cada uno de 60 kilos de café, con un valor de producción de 1,635 millones de soles. Para este año, la expectativa es producir 4.9 millones de sacos.
DATOS CONTEXTUALES DEL CAFÉ PERUANO
- En el Perú existen 16 regiones productoras de café, de ellas las principales son San Martín, Junín, Cajamarca, Amazonas y Cuzco. Al 2017 existían 236 mil familias productoras de café y un total de 384 mil hectáreas cosechadas.
- En el 2017 se produjeron aproximadamente 4.5 millones de sacos de café; y se exportaron 4 millones de sacos por más de 708 millones de dólares.
- En el 2017 el café fue el principal producto de agroexportación
- Son 54 países los que consumen café peruano. Los principales destinos de ésta, son Europa (52.4%), Norteamérica (33%) y América del Sur (6.9%).
- En Perú se estima un incremento del consumo de café de 650 grs. per cápita e incremento en la cantidad de cafeterías a 200 establecimientos
