Por Stakeholders
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El Perú se posiciona como el mayor exportador de uva fresca en el mundo. Al cierre de 2022 se exportaron 558.8 mil toneladas, un 8.7% más en comparación del 2021 que alcanzó los 514.1 mil toneladas. Así lo reveló el reporte de Myperuglobal, empresa consultora de Comercio Exterior.
Además, las exportaciones de uvas peruanas llegaron a los US $1.377 millones en valores FOB, frente a los US $1.254 millones en el 2021, aumentando un 10% en sus valores.
Mercados de exportación de uva
Las exportaciones de uva han abarcado un total de 53 mercados internacionales en el 2022, donde los principales mercados son: Estados Unidos, Países Bajos, Hong Kong, México y China con exportaciones que alcanzan los US$ 651 millones, US$ 150.9 millones, US$ 86.6 millones, US$ 77 millones y US$ 68.7 millones en valores FOB. Además, dentro del top 5 destaca el mercado de Estados Unidos que logró un crecimiento del 47.3% alcanzando los US $530.8 millones en valores FOB.
Nichos de exportación de la uva
Se han analizado también los principales nichos de exportación de la uva durante el periodo 2022 basados en análisis de mercados con demandas que superan los US$ 500 mil mostrando un porcentaje de crecimiento en los dos últimos años. Se han identificado que los mercados de Brasil, Vietnam, Nueva Zelanda, Venezuela e Indonesia son los de mayor porcentaje de crecimiento con 616%, 177%, 125%, 115% y 96% correspondiente.
Esto refleja que hay mercados no convencionales que están apostando por comprar uvas peruanas. Cabe resaltar que, para exportar el producto, se considera los protocolos fitosanitarios.
Precios de mercados
Los precios de exportación de las uvas cambian según los mercados. Dentro los 10 principales mercados de exportación los precios promedios FOB son los siguientes: Estados Unidos (US$ 2.6 por kg), Países Bajos (US$ 2.0 por kg), Hong Kong (US$ 2.7 por kg), México (US$ 2.2 por kg), China (US$ 2.7 por kg), Reino Unido (US$ 2.6 por kg), Canadá (US$ 2.8 por kg), España (US$ 2.3 por kg), Corea del Sur (US$ 3.4 por kg), Taiwán (US$ 3.4 por kg).
¿Cómo exportar la uva?
Se exportan bajo el régimen de exportación definitiva. Al sobrepasar los US$ 5.000 en valores FOB el exportador debe contratar obligatoriamente los servicios de una agencia de aduanas para realizar los trámites de exportación. En la aduana le solicitarán para su trámite: factura comercial, packing list, documento de transporte, póliza de seguro, certificado fitosanitario, entre otros.
Los exportadores podrán acogerse a los beneficios tributarios como el Drawback y el saldo a favor del exportador.
Para exportarlos es fundamental que el producto cumpla con los protocolos fitosanitarios de exportación según Senasa y siga un proceso de empaque para luego ser exportado cumpliendo los procedimientos logísticos de exportación.
