Por Stakeholders
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La presencia del Perú en la Feria de Alimentos y Bebidas Foodex 2012, estuvo concentrada en el «Pabellón Marca País»que fue montado por la empresa importadora G&C Corporation, la cual acaba de emitir un video-resumen* de su participación.
Dentro del mencionado pabellón, también se hizo presente la empresa Camposol, especializada en la producción e importación de mangos y espárragos entre otros productos naturales.
FOODEX 2012 es el principal referente del sector alimentario no sólo en Japón, sino también para toda la región de Asia-Pacífico. De hecho, se ha consolidado como una de las tres ferias alimentarias más importantes del mundo.
La 37ª edición de esta feria internacional, dedicada a los sectores de la alimentación y las bebidas. Es de periodicidad anual y, desde su primera edición en 1976, está dirigida a un público exclusivamente profesional. Atrae a un gran número de compradores líderes de la alimentación, abarcando desde mayoristas a minoristas, supermercados, catering, importadores de bebidas, restauración, etc.
El mercado de alimentos, bebidas y foodservice de Japón es de 225 billones de dólares. Japón importa el 60 % de su consumo de alimentos, que totaliza 44 billones de dólares. Los consumidores son cada vez más sofisticados y se interesan por las culturas alimenticias de otras regiones. Dada la extrema dependencia de la importación de alimentos del mercado japonés (con una capacidad de autoabastecimiento de únicamente el 40%) y teniendo en cuenta que en la feria se reúne un gran número de profesionales del sector, se muestra como la plataforma idónea para la penetración, tanto en el mercado japonés, como en el asiático en general.
* http://vimeo.com/39919807
