Por Stakeholders
Lectura de:
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) felicitó a los restaurantes saludables del distrito de Lince que han sido certificados para atender a las numerosas delegaciones extranjeras que en los próximos días llegarán a Lima para participar en la Vigésima Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático (COP 20).
El Dr. Marco Antonio Natal Vigilato, representante de la OPS en el Perú, destacó el nivel alcanzado por los restaurantes de Lince, especialmente por su salubridad y calidad, lo cual constituye una garantía para la salud de los consumidores.
Así mismo, puso en relieve la importancia que la Municipalidad de Lince le brinda a la seguridad y salubridad de los restaurantes del distrito, mediante rigurosas evaluaciones y supervisiones anuales.
Natal Vigilato hizo estos comentarios en el acto de premiación a 30 restaurantes que fueron declarados aptos y distinguidos por cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por el Programa de Restaurantes Saludables de la Comuna.
La premiación formó parte de la Quinta Edición del Programa de Restaurantes Saludables que lleva a efecto la Municipalidad de Lince, con el apoyo de la Dirección General de Salud (DIGESA), entre otras instituciones.
Recordó que existen cinco claves fundamentales para el expendio de alimentos saludables: agua pura, limpieza, separación de alimentos, cocción y temperaturas adecuadas.
Por su parte, el Alcalde, Dr. Martín Príncipe Laines, señaló que Lince se ha convertido en polo gastronómico en Lima Metropolitana, por la garantía de confianza que ofrecen sus restaurantes e invitó a los empresarios a seguir sumándose a ese esfuerzo.
En representación de los empresarios gastronómicos hizo uso de la palabra Roberto Kobashikawa, quien agradeció a la Municipalidad de Lince por el apoyo que brinda al sector y remarcó la decisión de los dueños de los restaurantes de seguir fortaleciendo la gastronomía en el distrito y afrontar los retos venideros.
Los restaurantes premiados fueron. Chana, El Cascajal, Deli Plaza Vea Risso, Begui, Chulucanas, Villa Chicken, Conga Pescados y Mariscos, El Rincón que no conoces, Punto Marino, Metro Arenales, La Rústica, El Manjar Marino, Cafetería Santa Ana, Puerto Fiel, La Alameda-Hotel Carrera, Cevichería Richards, Pollos & Parrilladas Chio’s Chicken, El Mordisco, Pollos Lyky’s, El Bijao, La Estrellita del Sur, El Ceviche de Ronald, Puerto Marisco, Hotel La Princesa, Blue Moon, La Choza Náutica, San Wha, El Dorado, El Carajito y El Rinconcito del Sur Arequipa.
