Por Stakeholders
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Los emprendedores gastronómicos con ideas o proyectos en desarrollo tendrán la oportunidad de impulsarlo a través de la iniciativa “Perú Food Lab Emprende” concurso creado por “Perú Food Lab” y potenciado por la aceleradora StartUPC. Las propuestas deben ser innovadoras y de alto impacto con el objetivo de que su aporte genere un valor diferencial a la industria.
“Este concurso nace con la finalidad de poner en relieve la gastronomía peruana a fin de mostrar las ventajas competitivas que el Perú tiene en el campo gastronómico. Además, ofrecerá a los proyectos ganadores beneficios por un valor de USD 20,000 que abarca acompañamiento de 10 semanas, mentorías con expertos/as especializados en temas de negocios, acceso a asesoría contable/legal, revisión y afinamiento del Business Plan, destacó Renzo Reyes, director de StartUPC, aceleradora de negocios de la UPC.
¿Quiénes pueden participar?
Pueden ser beneficiarios del concurso “Perú Food Lab Emprende” todas las personas que tengan 18 años a más a nivel nacional con una idea o negocio en marcha que esté vinculada al mundo gastronómico y que aporte un valor agregado al sector. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 1 de diciembre.
Cabe resaltar que la elección de los proyectos se hará en base a cuatro criterios de evaluación: soluciones para el sector gastronómico (25%), innovación (25%), sostenibilidad en el tiempo (25%) y viabilidad (25%).
Los 12 equipos preseleccionados que reúnan los criterios de postulación podrán acceder a todos los eventos organizados por Perú Food Lab, juntamente con las contrapartes vinculadas al sector. Dichas iniciativas serán evaluadas para luego elegir a los mejores proyectos, quienes formarán parte del programa.
El jurado estará integrado por especialistas de la industria gastronómica local y/o internacional.
Puedes postular y acceder a las bases del concurso aquí. Los resultados de los pre-seleccionados estarán disponibles a partir del 12 de diciembre en la web de Perú Food Lab
Acerca del concurso
Perú Food Lab Emprende es el primer programa de incubación y aceleración de negocios gastronómicos de Perú Food Lab, el laboratorio peruano de innovación gastronómica. Esta primera edición busca seleccionar a emprendedores gastronómicos con ideas o proyectos en marcha de alto impacto que aporten valor diferencial a la industria. Los participantes recibirán acompañamiento, mentorías con expertos/as de diversos ámbitos, posibilidades de acceder a inversionistas vinculados al rubro, conferencias, entre otros.
