Por Stakeholders
Lectura de:
Esta empresa ofrece productos 100% orgánicos, libres de octógonos, y se preocupa
por el cuidado de la biodiversidad y el medio ambiente peruano.
POR DAVID RODRÍGUEZ ANDARA
drodriguez@stakeholders.com.pe
De origen ayacuchano, Tiyapuy se presenta en el mercado de alimentos orgánicos y saludables como una marca enfocada en revalorizar los cultivos y productos andinos peruanos, a través de varias categorías como snacks 100% libres de octógonos, quinua orgánica y pastas.
Rafael de Córdova, CEO de Tiyapuy Foods, refiere que la empresa nació durante la pandemia con el sueño de generar un cambio colectivo y social en su modelo de negocios. Al respecto, explica que su filosofía de hacer negocios, denominada (WIN to WIN)², busca que todos los actores involucrados en la cadena de valor de la compañía, incluyendo a agricultores, productores, retailers, y consumidores de alimentos saludables, ganen y se involucren en el cuidado del ecosistema peruano.
“Tiyapuy es una palabra quechua que significa ‘lo tiene todo’ y el eslogan ‘Seed of the world’ es una concepción de la marca inspirada en trascender todos los límites. Entonces, si fue posible exportar y dar a conocer en todo el mundo la comida peruana, podemos ser capaces de exportar productos hechos con materia prima peruana, como lo son la papa nativa y la quinua”, señala.
El ejecutivo refiere que son una marca de alimentos orgánicos 100% peruana enfocada en el comercio justo, el respeto por la biodiversidad nativa y el legado de los antepasados, que pone en valor las papas nativas, así como el trabajo de los pequeños agricultores.
Para alcanzar este objetivo, afirma que los agricultores con los que trabajan manejan cultivos de manera tradicional,
a mano y regados con agua de lluvia, que son sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Asimismo, subraya que para la fabricación de los chips se emplean insumos naturales -sin preservantes- como la sal de maras y el aceite de girasol.
“Todas las materias primas se cultivan cuidadosamente protegiendo la biodiversidad, con métodos ancestrales y con semillas nativas sembradas a más de 3,600 msnm en Ayacucho. Esto va en consonancia con nuestra visión de ser un nuevo modelo de negocios que mejore el mundo, y con nuestra misión de ser pioneros en valorar el trabajo de nuestros héroes agricultores. Nuestro
propósito es buscar un equilibrio global con una alimentación sana”, acota.
Con proyección internacional
Actualmente, Tiyapuy ofrece una variedad de chips saludables, como las papas nativas 100% orgánicas y un portafolio de snacks como camotes y chifles, todos libres de octógonos. Además produce una línea de pastas elaboradas a base de quinua orgánica y
granos de superfoods.
El CEO de la empresa indica que, desde su lanzamiento en noviembre del 2020, las ventas de sus productos se han más que triplicado gracias al reconocimiento que ha obtenido la marca y su propuesta de valor única en el mercado de súper alimentos saludables. Asimismo, la empresa cuenta con plantas de producción en Lima (Chips) y Ayacucho (pastas), las cuales cumplen
con los más altos estándares de calidad y salubridad.
“Tiyapuy es una marca 100% peruana que se proyecta al mundo, cuyo propósito es buscar un equilibrio global con alimentos saludables. Actualmente exportamos nuestros productos en varias ciudades de EE.UU y Suiza. Esperamos llegar pronto a México,
Colombia y Panamá”, puntualiza.
Pioneros de Blockchain
Tiyapui se ha convertido en una empresa pionera en el mercado de snacks al utilizar tecnología Blockchain, que permite que todos
sus stakeholders, en cualquier lugar del mundo, puedan conocer la historia detrás de cada uno de la elaboración de sus productos.
Al escanear el código QR del packaging, los consumidores pueden conocer el entorno de trazabilidad del mismo que va desde la variedad de papa nativa usada, pasando por la ubicación de la parcela donde fue cultivada, hasta llegar al nombre del agricultor que la sembró y la fecha en la que fue cosechada.
