Por Stakeholders
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El reconocido chef e influencer gastronómico, Rodrigo Fernandini, popular por su contenido digital dedicado a la cocina peruana, se encuentra en el ojo de la tormenta tras publicar un video en el que preparaba un platillo típico amazónico conocido como zapatera de Motelo. La polémica surgió porque la receta incluía como ingrediente principal a la tortuga de patas amarillas (Chelonoidis denticulata), una especie catalogada como vulnerable por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).
La Fiscalía Especializada en Materia Ambiental de Alto Amazonas ha iniciado una investigación preliminar para determinar si Fernandini incurrió en delitos relacionados con la depredación de fauna silvestre. En un comunicado difundido en su cuenta oficial de X, el Ministerio Público subrayó que la tenencia y el uso de especies protegidas están prohibidos por la legislación peruana. La indagación, con un plazo de 60 días, busca esclarecer los hechos y sentar precedentes en la lucha contra el comercio ilegal de fauna.
Fernandini, quien eliminó el video tras las críticas, emitió un comunicado en el que asumió su responsabilidad. «Reconozco mi error por no haber investigado adecuadamente el estado de protección de la tortuga antes de elaborar el contenido», expresó el chef. A través de sus redes sociales, reafirmó su compromiso con el medio ambiente y anunció que trabajará junto a expertos para evitar futuros incidentes de esta naturaleza. «Es fundamental que todos nos eduquemos continuamente sobre la conservación de nuestras especies», añadió.
Preservar fauna en actividades gastronómicas
El incidente ha provocado un debate sobre el equilibrio entre preservar las tradiciones culinarias y respetar la normativa ambiental. Según la ley peruana, el uso de fauna silvestre sin autorización constituye un delito sancionado con penas de hasta cinco años de prisión. Este caso pone nuevamente bajo la lupa la responsabilidad ética de los creadores de contenido, quienes poseen una plataforma con capacidad de influir en el comportamiento de miles de personas.
Especialistas en biodiversidad destacan que la tortuga motelo de patas amarillas es una especie emblemática de la Amazonía, amenazada por la caza indiscriminada y la pérdida de hábitat. Según la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA), la protección de la fauna nativa requiere un enfoque integral que combine educación, regulación estricta y sensibilización del público.
